Como hacer crujiente la piel del pollo

La piel crujiente de un pollo al horno es una de las partes más deliciosas de este plato. Os explico a continuación una forma de conseguirlo.

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Chololate a la taza diferente

Hay formas de dar al chocolate a la taza un sabor diferente al habitual. Os explico como…

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Salsa romesco

Con la salsa romesco podeis acompañar pescados, ensaladas o los famosos calçots esa cebolla tierna que tanto se disfruta al final del invierno. Como se hace a un click.

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Desalar bacalao rápido

Cuando no tenemos tiempo de desalar el bacalao aun tenemos una oportunidad. Os comento el truco de como desalar rápidamente bacalao.

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Dátiles con queso y nueces

Las tapas o canapés nos ofrecen métodos fáciles y variados de cocinar. Una mesa con tapas variadas es una buena manera de acertar con los gustos de nuestros invitados. En esta ocasión comento una tapa delicadísima, dátil, queso philadelphia y nuez. El como a dentro del link.

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Tortilla de habas o de la masovera

Las socorridas habas también pueden servir para una tortilla. Será una tortilla más potente que la tradicional de patatas pero guarda muchas similitudes de textura y me atrevería a decir que es bastante más alimenticia que la clásica tortilla de patatas.

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Ensalada de escarola y granada

Otra ensalada de invierno. La rizada y amargarte escarola y la viva y dulce granada. Una combinación colorista para los grises días de invierno.

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Ensalada de escarola, higos, manzana y jamón york

En invierno también se puede comer ensalada, evidentemente tendrá otros ingredientes y otro carácter, pasaremos de la refrescante ensalada de verano a un plato más tibio y con ingredientes de esta época del año.

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Como limpiar una cafetera

La diaria y revitalizante cafetera merece nuestro cuidado para que el café matutino no solo nos despierte del sueño si no que también nos despierte el paladar. He aquí un truco que hará que nuestro café sepa a café, valga la redundancia.

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Salsa para patatas

Las salsa sirven tanto para acompañar como para enmascarar el sabor de otros alimentos. En este caso añaden a la pobre y socorrida patata unos ingredientes que transformas este tubérculo en un plato de más sabor y categoría.

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